Descrizione
Thè pregiato, ottenuto per essiccazione e successiva ossidazione. Tipico dello Sri Lanka (Ceylon), presenta un colore in tazza bruno-rossiccio, gusto rotondo e molto aromatico. Pekoe è un termine utilizzato nella classificazione del thè nero in foglia: per essere classificato “Pekoe” deve essere ottenuto solo dalle ultime due foglie e dalla gemma apicale della pianta. Contrariamente invece a quanto si potrebbe supporre, il termine “Orange” non si riferisce al gusto del thè, che non è aromatizzato all’arancia, ma è un tributo alla casata reale olandese degli Orange-Nassau che un tempo lo ha scelto e apprezzato e ne ha diffuso l’uso in Europa. Sottolinea quindi la qualità superiore di questo thè, consumato dai re.
Tè nero di Ceylon dalla foglia lunga e leggermente arricciata. Classico tè dal gusto tipicamente “inglese”. Il nome Orange Pekoe è un termine di qualità introdotto dagli olandesi, Orange in onore della casa reale Orange-Nassau, Pekoe è la traslitterazione dal cinese Pak-ho, termine usato per indicare la peluria bianca che ricopre i germogli apicali del tè. Il colore è un rame intenso, l’aroma è intenso, penetrante, con note di legno e spezie, il gusto è pieno e morbido, poco astringente, tendente al dolce.
Ingredienti
Tè Nero Ceylon Pekoe.
Controllo Qualità
Residui ricercati: conforme al D.M. n.179 del 27/08/2004 relativamente ai residui ricercati.
Radioattività: conforme alla direttive CEE.
Modalità di utilizzazione
Portare a bollore 200 ml di acqua. Lasciare raffreddare leggermente e aggiungere 3 grammi di tè. Lasciare in infusione per 3 minuti tenendo coperto. Filtrare e bere 1-3 tazze al giorno.
Avvertenze
Non superare la dose consigliata.
Non somministrare in gravidanza e in allattamento.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce avendo l’avvertenza di chiudere accuratamente la confezione dopo ogni prelevamento di prodotto. Il residuo derivante dall’infusione o dalla decozione con filtro o colino non è edibile.
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