Cumino Frutti Interi 100 gr

Descrizione

I semi interi di cumino trovano un largo uso in cucina, dove possono essere utilizzati sia interi, come condimento o per la preparazione di infusi e tisane, che macinati, buoni come insaporitori per verdure ed arrosti. Sono caratterizzati da un sapore amarostico e vagamente piccante, particolarissimo e pressoché insostituibile. Sono alla base di alcuni mix di spezie (come il curry fatto in casa) e sono ampiamente utilizzati nelle cucine di Africa, Asia e America Latina.
Il cumino è un seme pregiato, incredibilmente ricco di ferro (tanto da essere considerato un vero e proprio integratore alimentare) utilissimo per incrementare l’apporto di questo importante nutriente soprattutto in alimentazioni di tipo vegano, che non prevedono l’assunzione di integratori di origine animale. Sono inoltre una vera e propria miniera di antiossidanti e vengono considerati come un “disintossicante” per l’organismo, poiché favoriscono l’eliminazione delle tossine, facilitano la digestione (riducendo il gonfiore) e stimolano il sistema immunitario. Possono essere utilizzati per la preparazione di piatti estivi così come invernali, ma il loro provato potere riscaldante li rende sicuramente più adatti ad una cucina di tipo invernale.

Ingredienti
Cumino, Frutti Interi.