Descrizione
Un’erba aromatica estremamente profumata e con tanti usi in cucina. La maggiorana appartiene alla famiglia delle Labiate e viene chiamata Origanum Majorana. La varietà comunemente utilizzata è anche detta “maggiorana dolce” o “maggiorana dei giardini”. Il suo aroma è penetrante e fresco, erbaceo, balsamico e leggermente canforato. Salta subito all’occhio la somiglianza con l’origano (Origanum Comune) da cui la maggiorana si distingue per un gusto più dolce e meno amaro al palato.
Ingredienti
Maggiorana, Foglie Monde.
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