Descrizione
Ricco di proteine e minerali, il carvi ha numerose proprietà terapeutiche tra cui quelle digestive, diuretiche e regolatrici dell’intestino. I semi sono anche espettoranti e antisettici e possono essere consumati semplicemente masticandoli dopo il pasto o sotto forma di decotto o tisana. Il carvi, inoltre, stimola l’appetito e aiuta le donne in allattamento nella produzione del latte. Molte aziende farmaceutiche lo usano all’interno dei medicinali antidiarroici grazie alla capacità disinfettante che ha nei confronti delle pareti intestinali. Grazie alle proprietà antispastiche, è adatto anche per essere usato contro le coliche dei lattanti. Il suo apporto proteico rende il carvi perfetto per essere usato anche dalle donne con flusso mestruale scarso. La parte di pianta contenente i principi attivi, è il frutto, che ha un sapore pungente. È una pianta ricca di diversi oli essenziali; i principali sono il limonene e il carvone, contenuti in percentuali variabili dal 3 al 7%, secondo la provenienza. Il tempo balsamico di raccolta, quando maggiore è la concentrazione dei principi attivi, è il momento in cui i frutti non sono ancora del tutto maturi.
I semi di carvi, dal punto di vista nutrizionale, contengono proteine, grassi e sono ricchi di fibra alimentare. Tra i sali minerali troviamo il sodio, il potassio, lo zinco, il rame, il ferro, il magnesio e il calcio, mentre tra le vitamine prevalgono la vitamina A, quelle del gruppo B, la vitamina C, E e i folati. Quasi tutte le proprietà terapeutiche e benefiche dei semi di carvi sono dovute agli oli essenziali in essi contenuti, come limonene e carvone. I semi di carvi sono conosciuti soprattutto per le loro proprietà digestive: favoriscono infatti i processi gastrici e stimolano anche l’appetito. Inoltre aiutano il ripristino della flora batterica intestinale e, grazie alla loro proprietà carminative, favoriscono l’eliminazione dei gas intestinali, sgonfiando la pancia. I semi di carvi hanno anche proprietà antibatteriche che preservano la salute dell’intestino combattendo le infezioni. Grazie ai vapori degli oli essenziali, questi preziosi semi sono utili anche all’apparato respiratorio grazie alla loro azione espettorante, utile in caso di tosse e raffreddore. Inoltre, la fibra alimentare di cui sono ricchi, diminuisce l’assorbimento di colesterolo cattivo (LDL) nel sangue, abbassandone il livello.
Ingredienti
Carvi Kummel, Frutti Interi.
Controllo Qualità
Residui ricercati: conforme al D.M. n.179 del 27/08/2004 relativamente ai residui ricercati.
Radioattività: conforme alla direttive CEE.
Modalità di utilizzazione
Per la preparazione mettete 1 cucchiaino di semi di carvi in una tazza di acqua bollente. Lasciate in infusione per 15 minuti, filtrate e bevete. Potete assumerne fino a 4 tazze al giorno.
Avvertenze
Non superare la dose consigliata.
Non somministrare in gravidanza e in allattamento.
Il carvi dev’essere assolutamente vietato in caso di gravi epatopatie (olio essenziale) oppure di ipersensibilità accertata verso uno o più componenti.
Conservare in un luogo fresco ed asciutto al riparo dalla luce avendo l’avvertenza di chiudere accuratamente la confezione dopo ogni prelevamento di prodotto. Il residuo derivante dall’infusione o dalla decozione con filtro o colino non è edibile.
Tali informazioni non sostituiscono la consulenza medica quindi sconsigliamo vivamente l’automedicazione. Decliniamo ogni responsabilità per eventuali errori o imprecisioni e per un eventuale uso improprio delle informazioni contenute in questo sito. Per ogni disturbo della salute vi consigliamo in ogni caso di consultare un medico e/o uno specialista.
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