Il colesterolo è un grasso che il nostro organismo usa per produrre ormoni e la vitamina D ed è uno dei componenti principali delle membrane cellulari. Il 70% del colesterolo viene prodotto dal fegato e il restante 30% assunto tramite l’alimentazione. Ne esistono due tipi: Il colesterolo LDL detto “cattivo” che viene trasportato dal fegato …
