Descrizione
Questa spezia è ideale in cucina come condimento aromatizzante, sia per ricette dolci che salate (lo suggeriamo ad esempio per conferire un profumo e un gusto particolare a marmellate, creme, frutta fresca o candita, ma anche dolci da forno), liquori (in alcuni paesi anglosassoni viene usato addirittura in aggiunta ad alcune tipologie di birra). Le spezie con cui si sposa al meglio lo zenzero in cucina sono il cardamomo, la noce moscata e il pimento, ma uno degli abbinamenti più conosciuti dello zenzero è quello con la cannella, con la quale crea un bouquet di sentori a dir poco meraviglioso: vi consigliamo di aromatizzare le vostre tisane con un pezzetto di entrambi, oppure provare a profumare la torta di mele con un cucchiaino di queste due spezie in polvere, e un pizzico di vaniglia: dopo la cottura, oltre alla torta stessa, tutta la casa avrà un profumo davvero unico.
Ingredienti
Zenzero, Rizoma Taglio Tisana.
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